Perrier-Jouet Belle Epoque Rose 2002

Der Perrier-Jouet Belle Époque Rosé 2002 steht für die florale Eleganz des Hauses Perrier-Jouët. Die Besonderheit dieses Champagners liegt nicht nur in seiner Prestige‑Zusammenstellung, sondern auch in der ikonischen Belle‑Époque Flasche mit handbemalten Anemonen, Symbol der Maison. Der Jahrgang 2002 verströmt reife Fragmentierung: eine feine Balance aus Frucht, Frische und Eleganz, die von Falstaff, Parker, Jancis Robinson, Jeff Leve und Winespectator mehrfach gelobt wird. Die Assemblage betont Pinot Noir und Chardonnay in einer Weise, die Struktur, Finesse und Langlebigkeit vereint, ohne dabei die Blüte des Rosés zu verraten. Es spiegelt die Kunst der Assemblage im Haus wider und dient Kennern als Referenz für ältere Jahrgänge.

Im Glas zeigt der Rosé eine helle, lachsfarbene Färbung mit feiner Perlage. Die Nase vereint rote Beeren, Erdbeere, Himbeeren, Rosenduft und einen Hauch Brioche. Am Gaumen präsentiert sich eine cremige Textur, bleibt frisch dank lebendiger Säure, dazu Noten von Zitrus und mineralische Untertöne; der Abgang ist lang, elegant und erinnert an ein zartes Rauch- bzw. Pfeffernot. Serviertemperatur ideal 8-10°C, damit die Frucht, Aromen und feine Säure sich harmonisch entfalten. Food-Pairing: Passend zu Austern, Jakobsmuscheln, Sushi oder gegrilltem Lachs sowie zu cremigen Risottos oder einer leichten Käseplatte.