Pietradolce Vigna Barbagalli Etna Rosso 2017

Pietradolce Vigna Barbagalli Etna Rosso 2017 ist ein Charakterwein vom Ätna. Aus Nerello Mascalese, von der Vigna Barbagalli am Nordhang des Vulkans, stammt dieser Wein, der die mineralische Frische des vulkanischen Bodens widerspiegelt. Pietradolce zählt zu den Vorreitern der Etna-Weinbewegung und verbindet traditionelles Winzerhandwerk mit einem klaren Terroir-Bekenntnis. Der Jahrgang 2017 war geprägt von einer intensiven Sonnenreife gefolgt von kühleren Nächten, was aromatische Tiefe und eine geschmeidige Struktur mit sich brachte.

In der Farbe zeigt er sich rubinrot. Die Nase offenbart rote Kirschen, Himbeeren, Rosmarin und eine feine mineralische Note, die an Lavagestein erinnert. Am Gaumen ist der Wein elegant und gleichzeitig konzentriert, mit präsenter, aber feiner Tanninstruktur, lebendiger Säure und würzigen Noten von Pfeffer und getrockneten Kräutern; der Abgang ist lang und mineralisch.

Die optimale Trinkreife liegt voraussichtlich zwischen 2020 und 2035; je nach Lagerung kann der Wein aber bereits jetzt zugänglich sein. Food-Pairing-Empfehlung: Gegrilltes Lamm oder Rinderfilet, Wildgerichte, sautierte Pilze mit Knoblauch, sowie Pasta mit Tomatenbasis und mediterranen Kräutern – alles, was die würzige Struktur und die Frische des Etna Rosso ergänzt.