Pingus Flor de Pingus 2009

Pingus Flor de Pingus 2009 stammt vom prestigeträchtigen Weingut Dominio de Pingus und gehört zu den wenigen Fällen, ein zweites Label in absoluter Spitzenklasse zu erhalten. Thomas Riedel nutzt Trauben aus denselben alten Reben wie den Hauptprodukt, wobei die Vinifikation dieselben Ansprüchen wahrt. Der Jahrgang 2009 zählt zu den besten in der Region Ribera del Duero, geprägt von trockenen Sommern und kühlen Nächten, welche die natürliche Fruchtkonzentration bewahrten. Dieser Wein verbindet Komplexität mit Zugänglichkeit und bildet einen Meilenstein moderner spanischer Rotweinkultur.

Im Glas präsentiert sich die Flüssigkeit dunkelrubinrot, begleitet von einem intensiven Bukett schwarzer Beeren, Zimt und getrockneter Kräuter. Die Textur wirkt seidig weich, unterstützt durch feines Eichenholz und straffe Mineralität am Ende des Gaumengangs. Kritiker betonen oft einen kraftvollen Charakter, der dennoch verführerisch bleibt und aktuell beste Trinkreife suggeriert, sodass er sofort geöffnet werden kann. Ideal kombiniert mit Wildfleisch oder zartem Hammel, wozu auch reife Hartkäse passen. Diese Speisebegleitung ermöglicht ein nachhaltiges Erlebnis, das anspruchsvolle Gaumen zufriedenstellt und lange im Gedächtnis bleibt.