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Pingus Flor de Pingus 2014
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Punkte
Pingus Flor de Pingus 2014 verkörpert die Präzision des Ribera-Territoriums unter der Leitung von Dominikus Dausch. Diese Cuvée dient als anspruchsvoller Einstieg in die Welt des legendären Hofguts und bietet weniger Ausbaudauer als die Erstcuvée, was den Genuss schon eher ermöglicht. Der Jahrgang 2014 wurde von den Kritikern allgemein gelobt für sein Gleichgewicht zwischen Kraft und Feinheit, was ihn zu einer sicheren Wahl für Liebhaber komplexer Rotweine macht. Die Lese erfolgte früh, um die natürliche Säure zu bewahren.
Im Glas überzeugt der Rotwein durch ein tiefes Purpurrot mit rubinernen Randtönen. Das Aroma bietet reife Himbeere und schwarze Kirschen, abgerundet von Noten aus gutem Holz. Auf der Zunge zeigt er sich voluminös, doch elegant genug für lange Genüsse, mit polierten Tanninen, die den Abgang definieren. Eine Reifelange bis etwa zehn Jahren nach dem Jahrgang wird empfohlen. Dazu passt hervorragend gegrilltes Lamm aus der Castille oder ein kräftiger Käse, um die mineralische Note des Weins hervorzuheben.
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Die Region
Ribera del Duero
Das Weingut
Pingus
