Prunotto Bussia 1997 Magnum

Prunotto Bussia 1997 Magnum bringt die Reife eines großen Piemonteser Rotweins ins Glas. Dieser Barolo stammt aus der renommierten Lage Bussia in Monforte d’Alba und wird aus Nebbiolo gekeltert. Prunotto zählt zu den traditionsreichen Weingütern des Piemont. Seit der Übernahme durch Antinori steht das Haus für klassische Herkunft, präzisen Ausbau und langlebige Barolo. Der Jahrgang 1997 gilt im Piemont als besonders gelungen und zugänglich. Im Magnumformat konnte sich der Wein zudem langsam und harmonisch entwickeln.

Die Verkostung zeigt einen gereiften, eleganten Charakter mit Aromen von getrockneten Kirschen, roten Beeren und Veilchen. Dazu kommen feine Noten von Leder, Tabak, Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Barolo ausgewogen und strukturiert. Reife Tannine, lebendige Säure und ein langer Nachhall verleihen ihm Tiefe, ohne ihn schwer erscheinen zu lassen. Die Magnum eignet sich besonders für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass mit mehreren Gästen.

Servieren Sie diesen gereiften Rotwein leicht temperiert und geben Sie ihm vor dem Genuss etwas Zeit im Glas. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten und klassischem Brasato. Auch Trüffelpasta, gereifter Hartkäse oder ein cremiges Risotto mit Pilzen greifen seine erdigen und würzigen Nuancen stimmig auf.