{"product_id":"reichsrat-von-buhl-jesuitengarten-riesling-grosses-gewachs-2012","title":"Reichsrat von Buhl Jesuitengarten Riesling Grosses Gewächs 2012","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReichsrat von Buhl Jesuitengarten Riesling Grosses Gewächs 2012\u003c\/b\u003e zählt neben den etablierten Vergleichsproben zu den präzisesten trockenen Rieslingen der deutschen Weinbaufläche. Das Weingut verfolgte historisch einen konsequent bio-dynamisch ausgerichteten Anbau und legt besonderen Wert auf frühe manuelle Lese, um die spezifischen Bodeneigenschaften des steilen Hangs in der Gemeinde Wachenheim optimal zu transportieren. Durch den natürlichen Kalk- und Schieferanteil im Untergrund entsteht eine charakteristische Minerallinie, die das Profil deutlich abgrenzt. Der Jahrgang 2012 verfügte über ausgeglichene Klimaverläufe mit ausreichend Tageswärme und nächtliche Temperaturschwankungen, wodurch die Beeren eine stabile Säurespirale und gleichzeitig reife Polyphenole entwickelten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Verkostung offenbart sich ein klares goldgelbes Spektrum mit intensiver Zitrusfrucht und dezenten Steinobstakzenten. Die Struktur wird getragen von festem Kernsaft, feinster Restsäure und einer langen, herb-mineralischen Abrundung, die jeglichen maskierenden Ausbau ausschließt. Ein relevanter Reuefaktor macht diesen Ansatz besonders für die optimale Trinkreife zwischen 2026 und 2036 geeignet, wenn sich sekundäre Nuancen wie getrocknete Kräuter, würzige Edennüsse oder heller Tabak entfalten. Zur passenden Kombination eignen sich kräftigere Zubereitungen vom Schwein, gebratenes Geflügel, gereifter Hartkäse sowie leicht pikante asiatische Fischgerichte, da die natürliche Balance die einzelnen Geschmacksrichtungen ideal unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54621183410514,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4161_1ee3e90d25db.jpg?v=1788945332","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/reichsrat-von-buhl-jesuitengarten-riesling-grosses-gewachs-2012","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}