Schäfer-Fröhlich Stromberg Riesling Grosses Gewächs 2018

Schäfer-Fröhlich Stromberg Riesling Grosses Gewächs 2018 Dieser Große Gewächs aus der Prädikatsweinlage Stromberg am Rand der Nahe verkörpert den präzisen Ausdruck eines Jahrgangs mit ausgezeichneter Säurestruktur und reifer Fruchtaromatik. Das Weingut Schäfer-Fröhlich setzt konsequent auf eine natürliche Vinifikation ohne Filtration, was dem Wein zu einer unverfälschten Terroircharakteristik verhilft. Der Jahrgang 2018 bietet durch das warme, trockene Klima eine besonders opulente Röstnote und reife Steinfrucht, die sich harmonisch mit der kühleren Nachtruhe im Keller verbindet. Die Selektion erfolgt nach Lagenbucharten, wodurch nur parzellenreife Trauben aus speziellem Kalksteinuntergrund ausgewählt werden. Dies resultiert in einem Wein mit enormer Dichte, der gleichzeitig eine faszinierende mineralische Straffheit beweist, welche ihn von anderen Großlagen-Rieslingen abhebt. In der Verkostung offenbart der Stromberg CC 2018 ein tiefes Goldgelb mit intensivem Geruch nach reifem Aprikosenmus, gebrannten Mandeln und feinem Kieselgur-Gestein. Am Gaumen präsentiert sich das Gewächs extraktreich und fettig, ohne dabei schwerfällig zu wirken, da ein straffender Zitruskern die Fülle lenkt. Die Nase zeigt weitere Nuancen von Honigblüte und warmem Gestein, während das Aroma im Abgang von einer langen, salzigen Mineralität dominiert wird. Die Balance zwischen der sonnenverwöhnten Reife und der frischen Säure ist vorbildlich gelöst, was dem Jahrgang eine beeindruckende Trinkfreude und Struktur verleiht. Der optimale Trinkzeitraum erstreckt sich ab sofort bis ca. 2045. Die hohe Lagerfähigkeit des Weins wird begünstigt durch die natürliche Restsüße in harmonischer Abstimmung mit der säurearmen Fruchtreife. Er entfaltet seine volle Komplexität nach einigen Jahren Flaschenruhe, wenn sich die initial vorhandene Hefekrümeligkeit vollständig auflöst und die tertiary Noten wie Leder und getrocknete Kräuter deutlicher hervortreten. Für ein Food-Pairing empfiehlt sich dieser Riesling zu geriebenem Zander, gedünstetem Lösegulasch oder auch als Begleiter zu stark gereiftem Käse wie Aged Cheddar, wobei die Salzigkeit des Käses die Mineralelichkeit des Weins perfekt akzentuiert.