Tardieu-Laurent Cote Rotie 2016

Tardieu-Laurent Côte-Rôtie 2016 bringt die charakteristische Eleganz der nördlichen Rhône ins Glas. Der Rotwein aus der Appellation Côte-Rôtie wird von Syrah geprägt und verbindet Kraft mit der für diese Herkunft typischen Würze. Tardieu-Laurent zählt zu den renommierten Rhône-Spezialisten und steht für selektiv erzeugte Weine mit klarer Herkunft und ausgeprägtem Reifepotenzial. Der Jahrgang 2016 gilt an der nördlichen Rhône als besonders gelungen: Die Weine zeigen konzentrierte Frucht, gute Frische und ein ausgewogenes Gerüst.

In der Verkostung wirkt der Côte-Rôtie dicht und zugleich präzise. Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und schwarzer Olive treffen auf pfeffrige Würze, Veilchen und feine rauchige Noten. Am Gaumen zeigt er saftige Frucht, eine tragende Säure und reife, griffige Tannine. Der Nachhall bleibt würzig und lang. Mit Luft gewinnt der Wein an Tiefe, weshalb sich das Öffnen etwa eine Stunde vor dem Servieren empfiehlt. Seine optimale Trinkreife liegt ungefähr zwischen 2024 und 2036.

Servieren Sie ihn leicht unter Zimmertemperatur. Besonders stimmig begleitet er geschmorte Lammkeule, Rinderbäckchen oder Wildgerichte mit kräftiger Sauce. Auch zu gegrilltem Entrecôte und gereiftem Hartkäse zeigt der Côte-Rôtie seine ganze aromatische Spannweite.