Vega Sicilia Pintia 2016

Vega Sicilia Pintia 2016 Darin manifestiert sich das erste eigenständige Projekt der Vega-Sicilia-Gruppe auf reinen Kalksandböden der Kastilischen Hochebene. Das Erscheinungsjahr 2016 gehört zu den stabilsten Auslesen Europas und sorgte für gleichmäßige Fruchtansätze bei gleichzeitig hoher antioxidativer Konzentration. Der überwiegend angebaute Tempranillo gedeiht in über tausend Metern Seehöhe, wodurch sich klimatisch bedingt spätere Lesezeiten und weniger exotische Früchtetöne einstellen. Mit diesem Ansatz entfernt sich der Produzent bewusst vom massiven Profil traditioneller Ribera-Stilistik zugunsten einer transparenteren Bodennarration. Die Gärung nutzt natürliche Hefestämme, bevor der Ausbau achtzehn Monate in französischen Barriques stattfindet.

Der Wein präsentierte sich als tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet strahlt dunkle Waldbeeren, eine Prise getrockneter Orangenkruste und dezenten Rauch hervor. Die Konsistenz am Gaumen ist konzentriert und fest, wobei die Gerbstoffe vorbildlich integriert sind und ein langes Finish garantieren. Die ideale Trinkreife setzt nach vier bis fünf Jahren Flaschenlagerung ein und erstreckt sich bis zum Jahr zweiunddreißig. Begleitend passen dazu stark gewürzte Bratwildgerichte oder traditionelle Rinderrouladen sehr gut.