Von Winning Marmar Riesling 2016

Von Winning Marmar Riesling 2016 bringt gereiften Riesling mit klarer Herkunft und anspruchsvoller Tiefe ins Glas. Der Jahrgang 2016 verbindet die frische Präzision der Pfalz mit einer bereits entwickelten, vielschichtigen Aromatik. Von Winning zählt zu den profilierten Weingütern der Mittelhaardt und ist besonders für trockene Rieslinge mit strukturierter Stilistik bekannt. Der Marmar richtet sich damit an Genießer, die keinen unkomplizierten Alltagswein suchen, sondern einen charaktervollen Weißwein mit Reife.

In der Verkostung zeigt sich der Riesling konzentriert und fein ausbalanciert. Aromen von gelbem Apfel, reifer Zitrusfrucht und weißen Blüten treffen auf mineralische Nuancen. Mit Luft gewinnt der Wein an Tiefe und wirkt zunehmend harmonisch. Am Gaumen sorgt die lebendige Säure für Spannung, während die reife Frucht und ein präziser, trockener Nachhall lange präsent bleiben. Der Jahrgang 2016 bringt dabei Frische und Reife überzeugend zusammen.

Seine optimale Trinkreife liegt ungefähr zwischen 2022 und 2030. Servieren Sie ihn gut gekühlt, aber nicht zu kalt, damit sich seine aromatische Tiefe entfalten kann. Besonders schön begleitet der Marmar Riesling gebratenen Zander, gegrillte Jakobsmuscheln oder feine Geflügelgerichte mit heller Sauce. Auch zu asiatisch gewürzten Speisen mit Ingwer und Zitronengras setzt er einen spannenden, eleganten Kontrast.