{"product_id":"von-winning-pechstein-riesling-grosses-gewachs-2018","title":"Von Winning Pechstein Riesling Grosses Gewächs 2018","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVon Winning Pechstein Riesling Grosses Gewächs 2018\u003c\/b\u003e stammt vom renommierten Weingut von Winning in der Pfalz, das für seine präzise Handwerkskunst, biologisch-dynamische Philosophie und langjährig geführten Terroir-Kartierungen international anerkannt ist. Die Reben stammen aus der historischen Einzellage Pechstein, deren einzigartige Mixtur aus Verwitterungsschiefer und kalkhaltigem Sediment dem Wein eine markante Minerallität sowie ein kompaktes Fassungsvermögen verleiht. Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch eine verlängerte Reifezeit und ausgewogene klimatische Übergänge aus, wodurch sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Konzentration und natürlicher Frische entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Verkostung offenbart sich der trocken geführte Riesling mit einer satt-goldgrünen Farbnuance und einem komplexen Aromapektrum aus reifer Weißbirne, Zitrusblüten und deutlichem Gesteinsmehl. Die Palatium überzeugt durch feinmaschige Struktur, präzise Restsäure und eine nachhaltig mineralische Nachklinge, die ihn als klare Referenz deutscher Spitzenlagen bestätigt. Die optimale Trinkreife liegt zwischen 2024 und ca. 2032, wobei eine kurze Flaschenlagerung die Aromenvielfalt weiter rundet. Zu diesem Profiling passt gebratenes Geflügel, Kabeljau nach pfälzischer Vorbildung oder ein durchgereifter Hartkäse wieemmenthaler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Von Winning","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54667344576850,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4191_8eed4c6ad759.jpg?v=1789115631","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/von-winning-pechstein-riesling-grosses-gewachs-2018","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}