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Von Winning Sauvignon Blanc 500 2017
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Von Winning Sauvignon Blanc 500 2017 bringt den charaktervollen Sauvignon Blanc der Pfalz mit einer fein eingebundenen Holznote ins Glas. Die Zahl 500 verweist auf den Ausbau in 500-Liter-Holzfässern. Dadurch wirkt der trockene Weißwein nicht vordergründig holzig, sondern gewinnt an Tiefe, Cremigkeit und würziger Spannung. Das Weingut Von Winning steht für anspruchsvolle, terroirgeprägte Weine aus Deidesheim, die Frische mit Struktur verbinden.
Im Duft zeigen sich reife Stachelbeere, Grapefruit und feine Kräuter, begleitet von rauchigen und leicht mineralischen Anklängen. Am Gaumen verbindet der Jahrgang 2017 saftige Frucht mit präziser Säure und einem angenehm trockenen, langen Finale. Die Fassreife verleiht ihm zusätzlichen Schmelz, ohne seine typische Sauvignon-Blanc-Frische zu überdecken. Als gereifter Jahrgang eignet sich dieser Wein besonders für ruhige Genussmomente und das bewusste Entdecken seiner vielschichtigen Entwicklung.
Servieren Sie ihn gut gekühlt, aber nicht eiskalt, zu gebratenem Zander, gegrillten Garnelen oder gebratenem Ziegenkäse. Auch zu Spargel mit Kräuterbutter und hellen Geflügelgerichten setzt der Von Winning Sauvignon Blanc 500 einen markanten, harmonischen Akzent.
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Die Region
Pfalz
Das Weingut
Von Winning
