Weingut Franz Hirtzberger Steinporz Weissburgunder Smaragd 2017

Weingut Franz Hirtzberger Steinporz Weissburgunder Smaragd 2017 überzeugt durch die typische Wachauer Eleganz und eine Terroir-Signatur, die man dem Steinporz-Boden zuschreibt: Kalkstein, Lehm und das kühle Klima der terrassierten Rieden verleihen dem Wein eine feine Mineralität und Struktur, die der Smaragd-Kategorie gerecht wird. Der Jahrgang 2017 zeigt reife Frucht, klare Frische und eine präzise Säure, während das Weingut Franz Hirtzberger seit Generationen für präzise Weinbaukunst in der Wachau steht. Kritiker wie Falstaff, Robert Parker und Jancis Robinson würdigen oft die Balance zwischen Reife und Finesse, die dieser Weinlinie innewohnt und ihn zu einem exemplarischen Botschafter der Region macht.

Verkostungsnotiz: Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gold mit zarten Grüntönen. Die Nase öffnet sich mit gelbfruchtigen Aromen von Birne, Pfirsich und Aprikose, begleitet von einer feinen Mandel- und Mineralitätsspur. Am Gaumen zeigt er sich cremig und zugleich lebendig, mit einer gelungenen Verbindung aus Frucht, Säure und delikater Würze; der lange, elegante Abgang bestätigt seine Sauberkeit und Komplexität. Die optimale Trinkreife erstreckt sich typischerweise von ca. 2020 bis 2028, wobei der 2017er auch in den späteren Jahren noch Harmonie zeigt. Food-Pairing-Empfehlung: Passend zu Spargelgerichten, gegrilltem Steinbutt oder Forelle, cremigen Risotti sowie zu milderem Käse wie Gouda oder Comté.