Weingut Keller G-Max 2016

Weingut Keller G-Max 2016 gehört zu den Ikonen der deutschen Spitzenweine und steht für eine präzise, terroir-geprägte Riesling-Interpretation. Der G-Max ist eine selektive, ausdrucksstarke Auswahl, die die kühle Frische des Jahrgangs 2016 mit einer konzentrierten Mineralität verbindet. Die Besonderheit dieses Weines liegt in der unglaublichen Reinheit und Balance, die das Weingut Keller über Jahrzehnte hinweg kultiviert hat: eine feine Struktur, klare Frucht und eine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit, die ihn zu einer Benchmark im Riesling macht.

Verkostungsnotiz: Die Nase präsentiert eine vielschichtige Intensität von grünem Apfel, Limette, Mirabellen und einer Spur Blumigkeit, getragen von einer aromatischen Steinminerality. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, kompakt und eindrucksvoll, mit einer vibrierenden Säure und einer dichten, seidigen Textur. Die Frucht bleibt fokussiert, während mineralische Noten und eine salzige Prägnanz den Abgang lang und elegant begleiten.

Der optimale Trinkzeitraum liegt voraussichtlich im Bereich von 2020 bis 2035; der Wein kann bereits in jüngeren Jahren Freude bereiten, entwickelt jedoch weiter an Tiefe und Komplexität. Food-Pairing: Ein exzellenter Begleiter zu gebratenen Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch, Kalbsfilet mit Kräutern oder einem cremigen Käse wie Comté – Speisen, die die feine Säurestruktur und die mineralische Natur dieses G-Max optimal unterstützen.