Weingut Keller Kirchspiel Grosses Gewächs 2011

Weingut Keller Kirchspiel Grosses Gewächs 2011 zählt zu den herausragenden Rieslingen aus Westhofen im Rheinhessen. Das Weingut etablierte sich durch konsequente Arbeit an den besten Standortlagen als eine Referenzmarke für deutsche Trockenweine. Der Jahrgang 2011 zeichnet sich durch Merkmale kühler Reifephase aus, wodurch die natürliche Säurebalance besonders akzentuiert wird. Das spezifische Terroir der Lagen liefert eine hohe Mineralität, die sich klar im Bouquet widerspiegelt. Traditioneller Weinbau ohne technischen Eingriff bewahrt die Authentizität der Frucht. Im Glas dominieren klassische Noten von weißem Steinobst, Zitrusfrüchten und Salzkalk. Das Mundgefühl ist kraftvoll und ausgewogen mit einer sehr langen Nachhallphase. Fachpublikationen wie das Falstaff Magazin würdigten diese Strukturstärken in vergangenen Ausgaben regelmäßig mit sehr guten Bewertungen. Diese Intensität ermöglicht es, dass sich das Produkt in Flasche kontinuierlich verfeinert und ein neues aromatisches Profil gewinnt. Der optimale Genuszeitraum liegt gegenwärtig vor, wobei das Alterungspotenzial weiterhin besteht. Passende Speisebegleiter sind kräftige Fischspeisen, Gebraten oder weißes Fleisch. Eine richtige Trinktemperatur fördert die Komplexität im Abgang. Durch die Struktur bleibt der Wein auch nach vielen Gläsern frisch und öffnet langsam seine Aromen.