{"product_id":"weingut-rudolf-furst-centgrafenberg-riesling-grosses-gewachs-2016","title":"Weingut Rudolf Fürst Centgrafenberg Riesling Grosses Gewächs 2016","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeingut Rudolf Fürst Centgrafenberg Riesling Grosses Gewächs 2016\u003c\/b\u003e vereint historische Schieferlagen der Westlichen Haardt mit einer konsequent reduzierten Kellarbeit, die natürliche Mikroorganismen und Gesteinsausdünstungen maximal bewahrt. Das Weingut setzt bewusst auf manuelle Ernte und schonende Ganztraubenpressung, sodass sich das spezifische Mikroklima jeder Hangstufe direkt abbilden lässt. Der Jahrgang 2016 zeichnete sich durch sonnendurchflutete Monate und kühle Herbstnächte aus, was eine kompakte Frucht bei gleichzeitig hochgradig stabilisierter Säure ermöglichte und die Alterspotenziale deutlich erweiterte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn der Nase entwickelt sich ein breites Spektrum aus Zitrusöl, unreifen Birnen und einem klaren Hinweis auf feuchten Stein sowie leichte oxidative Nuancen. Am Gaumen folgt eine straffe Architektur mit mittlerem Körper und spürbarer Gesteinsminerale, die sich mit dezenten Hefeassoziationen im Nachklang verbindet. Die Textur wirkt fokussiert und länglich, wobei die Fruchtsüße sauber in die säuregetragene Struktur eingewoben ist.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFür das passende Food-Pairing sind milde Hartkäsesorten wie Appenzeller oder zarte Fischgerichte wie Bratheringe auf Weißkohl gut geeignet. Auch leicht gewürzte Hähnchengerichte mit Safranrisotto oder mediterrane Gemüsepfannen mit Feta werden durch die präzise礦alität des Weines elegant ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Rudolf Fürst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54668175016274,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4135_efc9c9c084b9.jpg?v=1789117284","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/weingut-rudolf-furst-centgrafenberg-riesling-grosses-gewachs-2016","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}