{"product_id":"weingut-wittmann-brunnenhauschen-riesling-grosses-gewachs-2012","title":"Weingut Wittmann Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs 2012","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeingut Wittmann Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs 2012\u003c\/b\u003e verkörpert die präzise Lagenarbeit des bekannten Familienguts im rheinhessischen Zellertal. Das Unternehmen setzt seit Jahrzehnten auf streng biologisch-dynamischen Anbau ohne Chemieeinsatz und dokumentiert die Rebflächen exakt nach burgundischem Muster. Der Wein stammt von der Einzelparzelle Brunnenhäsen bei Ruppertsberg, die auf rotem Schiefer und kieshaltigen Lehmen steht. Diese spezifische Bodenmischung sorgt für die typische, fast blättrige Mineralität sowie eine nadelstichige Fruchtsäure. Der Jahrgang 2012 bot ideale Reifbedingungen und sicherte dem trocken ausgebauten Großen Gewächs eine konzentrierte Frucht ohne jede Schwere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt das Getränk ein klares Goldgelb mit dominierenden Aromen nach Quitte, kandierter Zitrone, weißen Johannisbeeren und einem deutlichen Salzwassertouch. Der Gaumen entwickelt eine präzise Säurearchitektur, feinkörnige Textur und einen extrem langen steinernen Abgang, der den Qualitätsstandard der Herkunftsbezeichnung untermauert. Die optimale Trinkreife erstreckt sich aktuell bis etwa Ende 2035, wobei die Flasche ihr volles Trinkeniveau längst erreicht hat. Als Begleitung eignen sich hervorragend gebratene Meeräschen, Garnelen in safranaromatischer Sauce oder leicht geräuchertes Schweinefilet mit Apfel-Zucchini-Garnitur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54668450562386,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9460\/2322\/files\/4197_d436468ec1f4.jpg?v=1789117813","url":"https:\/\/vinosas.com\/products\/weingut-wittmann-brunnenhauschen-riesling-grosses-gewachs-2012","provider":"VINOSAS","version":"1.0","type":"link"}